工地工作口头约定350元日薪，可以要回来吗？

可以要回约定的工资差额。依据《劳动合同法》等规定，口头约定亦具法律效力，雇主未按约定支付工资，员工有权追讨。不及时处理可能导致权益受损，影响个人经济生活。
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常见处理方式有和老板协商或申请劳动仲裁。建议先尝试与老板友好协商，若协商无果，则向当地劳动仲裁委员会提起仲裁，以法律手段维护自身权益。
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可以追回。操作如下：1.与老板沟通，明确表达工资差额问题，尝试协商解决；2.若协商不成，准备相关证据，如工时记录、工资条等，向劳动仲裁委员会提起仲裁申请，按照程序进行仲裁。